A jól tartott látogató – 10 ok, hogy több figyelmet fordítsunk a food court kínálatra a bevásárlóközpontokban

A megfelelő összetételű és felépítésű ételudvar (vagy food court) szerepe egy bevásárlóközpont, vagy retail park életében régóta kérdéses. No nem az, hogy kell-e, hiszen az egyértelmű. Ám az, hogy ezek milyen súllyal bírnak a gazdasági hatékonyságban, mennyit tesznek hozzá a vásárlói élményhez, hűséghez, vagy pusztán az ott töltött időhöz, ebben Read more…

A titokzatos Mystery Shopping

Image result for mystery shoppingA Bucholcz Consulting a kutatás egyik kevésbé felkapott, ám megdöbbentően fontos területén szerzett tapasztalatait, tanulságait osztjuk meg röviden a következőkben önökkel. A nagy szavak ezúttal teljesen indokoltak. Egy vezető, budapesti bevásárlóközpontban immár második alkalommal végeztünk próbavásárlási projektet, mely során hullámonként több mint száz üzletet látogattunk le egy, a nemzetközi trendek alapján felépített, ámde saját magunk által finomított, a hazai viszonyokra, szokásokra szabott módszertan alapján.

Számos kérdés várt megválaszolásra, melyek mindegyike, önmagában is komoly fejtörést szokott okozni az üzemeltetőnek, tulajdonosnak, de tulajdonképpen magának a kereskedőnek is: (tovább…)